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地区:运城市
  类型:莫桑比克剧
  时间:2024-12-31 16:24
剧情简介

  随着元旦和春节临近,连日来,在贵州省印江土家族苗族自治县龙津街道杉木岭村,当地民众正忙着制作一道特色迎新美食——土家印筒粑。

  制作印筒粑需用到粘米和糯米,两种米按比例搭配淘洗干净后浸泡一小时,随后沥水发酵三小时后研磨成粉,锅中加冷水小火熬制成稠状的米糊,米糊出锅趁热与米粉混合,揉搓成团。雕刻有花、鸟、兽、鱼等图样的传统印筒粑压花模具,此刻便派上了用场——填料、压实、菜刀平切、模具倒扣,印筒粑脱落成型,随后上锅蒸熟,冷却后进行描红。

  土家印筒粑有红、白两种颜色,白色印筒粑主要用于祭祀,红色印筒粑则时常出现在节日节庆、婚礼等热闹喜庆场合,象征着美好寓意,也是土家民众新年招待客人的一道特色美食。(田林 王东 制作 蒲文思 视频来源 铜仁融媒 印江融媒)

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明星主演
张晴明
童宜蓁
韩淑芬
最新评论(405+)

钱惠婷

发表于9分钟前

回复 谢馨慧 :——特区政府敢于担当、善作善成。李家超行政长官在2023年施政报告中明确提出2024年完成23条立法。特区政府有条不紊展开严谨扎实的准备工作。今年1月,特区政府启动立法的公众咨询,发布长达80多页的咨询文件,详尽介绍了立法的目的、原则、方式和要点,并通过举办咨询会等多种形式,认真听取各方意见建议,及时解疑释惑。条例草案提交立法会审议后,特区政府官员深入细致回答议员提出的上千条问题,对各个条款作出具体清晰的解释说明,同时认真听取议员意见,积极研究吸纳,充分展现了责任担当和科学、专业的精神。


陈家杰

发表于3分钟前

回复 林欣颖 :


谢仁琦

发表于6分钟前

回复 叶素菱 :贵州印江:土家族民众制作“印筒粑”迎新年


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