剧情简介
上海交通大学中国发展研究院院长、安泰经济与管理学院教授何帆近日表示，一项技术创新想要发扬光大、生根发芽，需要的是一个庞大的市场，只有在中国才具备这种复杂生态系统。所以我对中国在未来在新一轮技术革命中的地位很有自信，保守估计未来新技术革命里头，大概有一半以上都会出现在中国。(石睿 实习生 瞿思嘉)
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上海交通大学中国发展研究院院长、安泰经济与管理学院教授何帆近日表示，一项技术创新想要发扬光大、生根发芽，需要的是一个庞大的市场，只有在中国才具备这种复杂生态系统。所以我对中国在未来在新一轮技术革命中的地位很有自信，保守估计未来新技术革命里头，大概有一半以上都会出现在中国。(石睿 实习生 瞿思嘉)
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回复 许彦霖 :用现代科学来解释，添加明矾的意义，就在于用三价的铝离子来加强淀粉分子之间的联系，让淀粉分子们拉起手来，不要轻易被水分子拐跑，溜到火锅汤里，这样粉丝、粉条等就不那么容易煮烂了。
阮素珮
回复 庄惠宏 :
竺德星
回复 邓淳筠 :何帆：预计未来一半以上新技术会出现在中国
