新疆烤全羊是新疆十大经典名菜之一，以其外脆里嫩，鲜咸可口，肥而不腻的特点深受各族民众的喜爱，烤全羊的维吾尔语叫“吐鲁尔卡瓦甫”意思就是馕坑烤肉。
将处理干净的整只羊用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等混合成的糊状调料，均匀地涂抹在羊的全身。接着，用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，然后将其放置在特制的馕坑里，盖严坑口，大约一个小时即可出馕坑。
新疆烤全羊独特的口感和浓郁的风味，是新疆人民对美食智慧的结晶，也是新疆人民招待贵宾的佳品。无论是在重要宴席，还是在热闹的巴扎小摊，烤全羊都以它独特的魅力吸引着每一个热爱美食的灵魂。它不仅仅是一道菜肴，更是新疆美食文化的一张耀眼名片，承载着这片土地的热情与豪爽。(储旭 新疆吐鲁番市报道)
连凯琳
回复 刘颖柔 :11月5日，第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)在上海开幕。MUJI無印良品(以下简称MUJI)打造“年轮山海”主题展馆，二度亮相进博会。“年轮山海”蕴含自然之力与时间流转，也表达了传承与发展。结合MUJI现有的资源、产品，通过创新的呈现，诠释了MUJI秉持知性与感性兼备、自足自洽的世界观与价值观。本届进博会上，MUJI再一次强化了可持续发展的品牌理念，通过首发的新品与展品展现了MUJI在中国市场全面实现现地化战略的成果。
许伦孝
回复 陈雅玲 :机械工业勘察设计研究院有限公司文物保护与传统建筑研究院院长李俊连针对西安城墙墙体内部隐患的科学技术检测方法特别是综合物探“CT”检测技术的应用，进行了分享探讨。广东省文物考古研究院院长、广东省古迹保护协会理事长曹劲则以广东各地古城墙为例，探讨了古城墙遗产保护与利用的平衡之道。
郭雅苹
回复 叶阳筠 :【中国味道】新疆烤全羊：外脆里嫩的待客礼遇
